肇庆裹蒸粽哪家好吃？
作为在肇庆生活了30多年的广州人，尝过的裹蒸粽不算多也不算少(毕竟不是每个节日都会回老家)。个人觉得最正宗的裹蒸粽就是邻居阿姨做的，她每年都做很多给附近的人吃，我每年都是吃到撑才走。其实这个裹蒸粽好不好吃的最大因素是看粽叶的味道，好的粽叶会让粽子有一股清香味，不好的粽叶会有一股青枯味。
其次才是米和肉。当然好的材料做出来肯定好吃的。我阿姨的裹蒸粽米是香香的糯米，加上肥瘦相间的咸蛋黄、花生、冬菇等佐料，用荷叶包裹着，放在锅里蒸煮几个小时而成。夹起一个裹蒸粽，轻轻吹开荷叶，热气腾腾的糯米混合着清香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。咬一口下去，软糯弹牙的糯米夹杂着冬菇和花生的香脆，再加上蛋黄的沙糯，多种口感一起在嘴里交织，美味至极！
除了糯米咸蛋黄馅的包裹煮粽，还有用芋头和五花肉制成的包裹炸粽，味道也是一绝。裹油炸粽外焦里嫩，芋头的粉滑与肉馅儿的咸香相得益彰，真是怎么吃都好吃啊~ 除了邻居阿姨的包裹煮粽，另一个让我念念不忘的要数“邓姨裹蒸粽”了。虽然叫裹蒸粽，但里面的米不再是纯糯米，而是加了菱角米，所以吃起来会有嚼劲一些。而且加了的菱角米会让整个粽子多了份清爽的口感。
关于馅料我吃过两种，一种是传统的咸蛋黄肉沫，另一种是甜口的豆沙馅儿。咸蛋香的饼皮包裹着细滑爽口的豆沙，一口咬下去满满的幸福感。