豆芽炒粉条怎么做好吃？
今天给大家分享一道豆芽炒粉条，做法虽然简单但是味道却非常的美味，下面一起来看看具体是怎么做的吧。 首先我们准备一把绿豆芽，把豆芽的根部全部掐去，用清水清洗干净之后沥干水分备用；接着再准备一小把红薯粉条，把粉条放入温水中浸泡，大概需要浸泡20分钟左右，粉条泡软即可。 然后我们准备一根黄瓜去皮切成细丝，切好的黄瓜丝装入盘中备用；切一点葱姜末装入碗中备用；再准备两瓣大蒜，拍扁后切成蒜末装入碗中； 最后再切点青红椒圈和葱叶装饰一下，装入碗中备用。 然后把泡好的粉条捞出来控干水分，放在案板上，用刀切成长短均匀的粉条段；锅中烧水，水烧开以后下入豆芽焯水15秒钟，焯好水后盛出装盘备用。
接下来我们开始调味，往盆中倒入一勺食盐入底味，再加入少许白糖提鲜，再加入生抽、陈醋各1勺，鸡精半勺，香油少许，用筷子搅拌均匀，搅拌化开调料，再放入葱花和姜末搅拌均匀，料汁就调好了。 热锅冷油，油温五成热时放入葱姜蒜炒香，炒香后在里面加入红油豆瓣酱，煸炒出红油后再倒入豆芽翻炒几下，然后把准备好的粉条放入锅中翻炒均匀，再放入黄瓜丝和青红椒圈翻炒片刻。
最后我们把调好的料汁倒进去，再次翻匀就可以出锅，这样一道美味可口的豆芽炒粉条就做好了，是不是看起来非常有食欲呢！喜欢吃豆芽炒粉条的朋友们可以自己试着做一下吧！