煎鱼和什么做好吃？
【蒜香煎鱼】
食材准备：新鲜海鱼、蒜、盐、酱油、醋、白糖、辣椒、葱花 具体做法：
1. 清洗干净的鱼，在鱼身上划上几刀，用少许盐和料酒腌渍20分钟；
2. 锅里热油，八成热时放入鱼煎至两面金黄，取出备用；
3. 锅里留底油，五成热时下大蒜爆香，随后放生抽、老抽、白砂糖、醋和清水，把鱼放进去盖上盖焖煮20分钟左右至入味；
4. 加入水淀粉勾芡，最后撒上葱花和辣椒碎即可出锅。 这个菜味道酸辣甜辣，微麻，蒜香味十足！我特别爱吃蒜，所以这道美食是我的最爱！而且这样做出来的鱼肉软嫩鲜香，一点也不柴，连骨头都是酥的！真是一件令人着迷的事情啊~