香锅怎么炒好吃？
2.材料：小龙虾、香辣酱、花椒、胡椒粉、八角、桂皮、啤酒 首先将小龙虾冲洗干净，剪掉须脚，沥干水分备用；在锅中加入植物油烧热，然后放入花椒、八角及桂皮小火炒香后，再放入香辣酱用小火炒出红油；接着把小龙虾放入锅中，加少许胡椒粉和啤酒煮3分钟，然后转小火慢慢卤煮一会儿就可以啦！（这里用的啤酒是生啤，味道更棒！）
4.另外，还可以做麻辣小龙虾。做法跟香辣小龙虾差不多，只是把香辣酱换成麻辣酱料即可。 麻辣酱料：花生酱、芝麻酱、豆瓣酱、味精、鲜汤调成。其中豆瓣酱和麻辣酱的比例为1：1.5 用这个万能的香辣酱来做一道超级下饭的香辣虾！ 香辣酱6勺+生抽2勺＋香醋1勺＋白糖半勺＋淀粉1勺＋清水半碗=香辣酱汁 锅内放油，下葱姜蒜辣椒爆香后再倒入处理干净的小虾翻炒变红，淋上酱汁，收汁儿出锅。 这样一盘香气扑鼻、口感Q弹爽滑的香辣大虾就做好啦！