蛇怎么煲汤好吃？
汤，是中国菜肴的主要吃法之一。好的汤，不仅能满足口腹之欲，还能使人神清气爽、精力充沛。 作为无汤不欢的广东人，对汤的理解可不仅限于简单地把食材扔到锅子里熬。他们善于用千变万化的食材和精湛的烹调技法，把普通的食材做成不普通的佳肴。
今天介绍的是广东人常用的“滚汤”技法。所谓“滚”，即“煮开或炖开”的意思，多用文火慢煲，使食材的滋味和营养慢慢释放出来，令汤汁清淡而味美。 用这种技艺做出来的汤品，具有鲜香爽口、清淡不腻的特点，而且做法简单，既适合家里做，又适合外带。 你只需要有一口锅和一个炉子，就可以轻轻松松在家做美味的汤了~
下面推荐一道家常汤品——花生眉豆猪脚汤。花生眉豆都是祛湿健脾的良品，夏天湿气重，最适合吃这道汤祛除湿邪。猪脚富含胶原蛋白质，常吃可以润肤美容、增强皮肤弹性。 这道汤的做法也很简单。
1. 将花生、眉豆用清水浸泡后清洗干净；
2. 猪脚斩件焯水去除血沫后放入锅中，加清水煮至沸腾；
3. 转小火慢炖两个小时左右，下盐调味即可食用。 是不是很简单！快来动手试试吧～