黄瓜拌香肠怎么做好吃?
准备材料:嫩黄瓜两条、广味香肠两根、香菜适量、花生米一把 调料:蒜四瓣、生抽两勺、香醋一勺、辣椒油少许、老干妈香辣菜一碗 做法步骤:
1.把黄瓜清洗干净后用刀背拍裂再去掉皮,切成丁状;
2.将切好丁的黄瓜放在碗中,加入蒜末、生抽、香醋和辣椒油用筷子拌匀腌制十分钟;
3.这个时候可以处理一下花生米,起锅烧油,倒入花生米炒熟盛出备用;
4.最后一步就可以开始拌了,在腌好的黄瓜中加入适量的香菜段和香辣菜搅拌均匀,再把煮熟的花生米撒在上面就可以啦! 小贴士: 1.不喜欢吃香菜的可以不用加哦~
2.我用的辣椒油是自己做的小辣椒油,味道特别棒,如果是买的辣椒油的话可以适当减少用量哦~
3.这款凉拌菜的万能蘸料就是辣椒油+花生碎+白芝麻,可以根据个人口味添加哦~