胡萝卜泡好吃吗？
我是内蒙人，我们那里的人喜欢把胡萝卜切成段，用开水焯一下(就是放到开水里搅动一下马上捞出来)放点盐、辣椒油(一定要放)拌着吃。 也可以做成腌菜。方法是将切好的萝卜放在干净的瓶子中，然后撒上盐，尽量让萝卜全部浸在盐水中，盖上盖儿，几天以后就可以吃了。我喜欢吃腌的稍微软一点的，如果是夏天的话，可以放到阳台上晒干，吃的时候再用温水泡一下。这样既保留了胡萝卜原有的颜色和营养，又提高了它的鲜美程度。 我最喜欢吃奶奶做的炸酥盒。具体做法是：先和馅（馅的制作过程挺复杂，这里就不说了）然后将擀好的面皮儿折成盒子状，裹上面糊下锅油炸，金黄酥脆的盒子就出来了，配上一碗大米饭，味道好极了！
还有胡萝卜鸡蛋馅的饺子也超级棒！ 用简单的食材做出最美味的食物这大概就是家常菜的魅力吧！ 你问我蔬菜泡着吃科学不？当然是不科学的！ 为什么要说不科学呢？因为这不仅会让营养流失，还会产生亚硝酸盐等有害物质，对身体健康不利！ 所以说，蔬菜还是要清炒或者水煮比较好……哦对了，水开后别直接将蔬菜放进去煮啊，最好先焯水一下再去炒制。