肉炸酱怎么做好吃?

隗哲安隗哲安优质答主

1.首先准备好五花肉,葱姜蒜,大料瓣少许,黄豆酱,甜面酱各适量 2.把猪肉剁成小丁备用(个人比较喜欢瘦肉多一点的) 3.热锅倒入适量油烧热后加入适量白糖炒糖色(这个很关键,颜色一定要炒到微微发黄)然后加入肉丁翻炒,待肉变色后再加点老抽上色即可出锅装盘晾凉待用

4.锅中留底油放入大料瓣爆香在放入姜葱蒜末炒香下入刚炒好的肉丁继续翻炒均匀后在加入黄豆酱和甜面酱一起翻炒均匀后加入适量的水大火烧开改小火慢炖约十分钟左右最后用淀粉勾一个薄芡即可关火出锅了这样一道家常版的特色酱香肉丝就制作完成了。这样的肉酱吃起来口感鲜咸微甜香辣,酱香十足又下饭。

做法非常简单易学,做法特点属于北方口味,因为家里人都比较喜欢吃酱类的食物所以做这道菜也比较多,平时可以用它来做面条拌饭或者夹馒头都特别的好吃哦,而且用来做菜的话也是非常的百搭的。不管是搭配什么菜都是非常好吃的,还可以用它来做面食呢。比如包子饺子之类的都非常好吃香哦!

小贴士

1.这里用的五花肉是比较瘦一点点的肉,如果喜欢肥肉多一些的可以买前槽肉或五花肉都是可以的。

2.炒糖色的时候一定要注意火候,不要炒过了,不然会有苦涩的味道,所以一定要等白糖融化且颜色微微发黄时再下肉丁炒制,否则会发苦的哈!

3.这里用的豆瓣酱是四川的豆瓣酱,味道更重一些也有一点辣味,如果用东北的大酱那么就不用加辣椒了。

4.因为这里没有放任何多余的调料所以不建议大家放鸡精味精一类的了,因为酱本身就是有咸味的,所以建议不要放盐或者是少放点就可以了免得过咸影响菜的口味哈!

5.酱汁最好是用锅烧出来的,这样香味会更好一些。如果觉得麻烦的话可以直接浇在煮好的米饭上拌匀也很香的哦

八个月宝宝需要补锌吗?

关于孩子缺锌的问题,我整理了很多资料,在这里一一分享给大家! 1.什么是锌? 在化学元素周期表中排第30位,是微量元素中唯一带有金属性的气体元素。 在自然界中以多种化合态存在,大部分以无机盐的形式存在于动植物体内,部分以有机酸络合态存在于动物组织细胞内,如肝脏、血液和骨骼中。2.孩子为什么要补锌?

程川川程川川
股票100股手续费多少?

交易佣金,一般是万3,最低5元起收费;印花税是千分之一,买入股票暂不收印花税;过户费按成交金额的万分之一计算,目前上海、深圳均实行交易经手费,沪市每股0.1元,深市每股0.02元。举例来说: 比如以现在的市场行情来说,上证综指在2900点徘徊,假设买100股中国平安(601318)需要多少钱呢?

淳于媛子淳于媛子
阳台要朝南吗?

其实对于这个问题,在风水上并没有一个明确的定论的。 不过按照中国的风水学来说的话,一般认为坐北朝南的房子最好了,而阳台朝东南方向也不错。首先从阳光方面来考虑,坐北朝南是最有利于采光的了。而且坐北朝南的房屋冬季能够感受到温暖的阳光,夏季则能避免阳光的直射。

陶姿陶姿
云南地震多发景点?

中国地震台网正式测定,4月18日20时57分在云南文山州富宁县(北纬23.79度,东经104.63度)发生5.0级地震,震源深度10千米。 据云南富宁县政府办公室工作人员介绍,震中距富宁县城4公里,距百色市87公里,距昆明市305公里。目前暂未接到人员伤亡的报告。

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豪五行属是什么?

豪的五行是水,本义是指具有杰出才能的人,也指古同“毫”,指毛发、细毛等;又意为气魄、志向及情感超脱豁达的意思。 出处:1.《说文》中说:“豪,猪矢也。从尸,其中一画象筒形。”意思是豪字像猪粪的样子,上面像人的头盖骨,中间像筒形状。2. 《左传·昭公元年》中有言:“豪家婢窃资,或屏发偷视。

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