芝麻白糖做什么好吃?

牟鑫薇牟鑫薇最佳答案最佳答案

这个简单,我小的时候我爸给我做过一次,至今难忘,就是芝麻花生糖。 这个东西做法比较麻烦一点 需要油炸和熬糖。先准备生芝麻用清水洗一遍后沥干水分 用锅炒熟备用(不要用烤箱烤) 花生也是用油锅炸熟(不要用烤箱烤) 然后把两者混合均匀(不要太热的时候搅拌以免烫到手) 接下来熬糖,锅里烧开水然后放进白砂糖,用火把砂糖熬化,直到变成焦黄色,有泡泡出现(注意别烧到手!很烫的!) 这时把刚才拌匀的芝麻花生倒进去迅速搅拌均匀让每一粒花生都被糖浆裹上颜色就可以倒出来放凉了。 我觉得最好吃的是那种硬脆的糖,所以这时候可以把它团成球状,凉得快干了就放到冰箱速冻里冻起来,吃的时候拿出来泡在牛奶里味道更好。如果喜欢吃软一点的也可以不去速冻,放在空气中慢慢风干使其变酥脆。

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