做葱油饼怎么做好吃?

郦建民郦建民最佳答案最佳答案

1、准备好面团的材料,面粉和盐混合均匀后注入清水搅拌成絮状然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置半小时 2、胡萝卜去皮擦成细丝然后用刀剁碎一点,香葱清洗干净沥干水分切成葱花备用(我用的是九阳净水龙头的自吸水功能很方便) 3、把切好的胡萝卜和葱花放进去搅拌均匀 4、加一勺植物油拌匀 5、加入少许五香粉和生抽拌匀 6、倒入适量的熟芝麻香油再次拌匀 7、把拌好的馅儿舀在铺了油纸的烤盘上压平擀成0.5cm厚的片 8、放入已经预热至210℃的烤箱内中层烘烤20分钟左右即可(我的烤箱温度偏低所以中途翻了一次面)

Tips:

1、和面的时候水不要一次性全部倒入,一点一点地添加搅拌效果会更好。

2、和好的面团一定要盖好发酵,否则会很干很难操作。

3、没有烤箱的朋友也不用担心,其实用平底锅或者电饼铛也是可以做的,不过味道会有些差别。

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