泥鳅和木耳怎么做好吃？
泥鳅炖豆腐，香醇鲜美 原料：泥鳅500克、豆腐250克。 辅料：姜3片、葱白1根、胡椒粉1茶匙、白醋适量。 做法步骤： 1. 泥鳅处理干净后用清水冲洗干净，豆腐切成块备用。 2. 热锅下油，爆香姜片和葱白段后倒入泥鳅，煎至两面金黄。 3. 加入足量清水，大火煮开后转小火慢慢炖制汤汁浓郁，约45分钟。 4. 调入胡椒粉、白醋，放入豆腐轻轻搅匀后即可出锅。
清炒木耳
用料主料黑木耳350g 调料食盐适量植物油适量青椒2个红椒1个
做法 1.准备好材料。（青红尖椒切滚刀块，葱姜切丝） 2.水发黑木耳洗净，去除根部，撕成小块。（我用的是干木耳，所以泡了很久） 3.热油锅，下入葱姜煸香。 4.先放入青红辣椒，煸炒至软。 5.随后放入黑木耳，不断翻炒，调入适量细盐，炒至青红椒断生即可。
小贴士 用冷水发好的木耳，味道更鲜美~