怎么包芹菜饺子好吃？
我觉着这题我可以答！因为我超爱芹菜的，所以经常会买上一些做成菜吃或者包饺子（我觉着和韭菜一起是最佳伴侣）。 先说下怎么和面吧。和面其实是个技术活，不同的和面方式做出来的面口感还是大有不同滴~比如用酵母和面、用老面和面、用泡打粉和面这三种方法做出的面条都会有些许的区别哦～ 用老面的味道更香一点，不过现在很少会有人用了，因为比较麻烦；而用泡打粉的做出来会比较酥软。
那咱们这次用的就是酵母了。将500g面粉倒入盆中，加入3g盐增加筋性，然后分次加入适量温水搅拌成絮状后揉成面团盖上盖子发酵至2倍大就可以啦～
接下来就是调馅了，最好是用新鲜买的芹菜来包，这样才更加清香，当然也可以像我一样提前用盐水浸泡10分钟左右再用。然后将切好段的芹菜放入锅中焯熟并沥干水分备用。
接着把准备好的猪肉切成粒或剁成肉末均可放入碗中，再加入适量葱姜末、生抽、料酒、蚝油、老抽抓匀腌制片刻备用。最后将焯好的芹菜切碎放入猪肉中再加入适量盐调味即可。
至于饺子的形状可以根据自己的喜好来包就可以了哈～这里就不过多介绍了～ 准备一个大点的容器装适量的饺子，依次铺上纱布防止粘连，静置醒发20分钟之后就可以开火煮了～ 水开后再倒入少许凉水三次，煮至水饺漂浮上来即可出锅啦～