如何炒腰花好吃？
一、准备材料 猪腰2个、料酒1勺、生抽半勺、老抽少许、蚝油一勺、姜丝适量、蒜片三瓣、淀粉两勺、白糖一小勺、白醋3勺 二、做法步骤 1、将腰子洗净，改刀切成腰花。 2、切好的腰花放入碗中，加入料酒抓匀腌制10分钟。腰片里面加入少许的食盐可以去除多余的腥臭味哦！同时腰片的质感也会更好一些。 3、在腌好后倒入淀粉抓匀备用即可。
4、锅中倒入足量的清水，水开后下入腰花焯水15秒左右捞出沥干水分装盘备用（焯水时间不可以太长，因为腰花比较嫩。）
5、然后起锅烧油，油热后下姜蒜末爆香，再加入一勺蚝油翻炒均匀。 6、再下入腰花一起大火翻炒片刻至入味。最后来调一点简单的碗汁儿~ 一小勺白砂糖+三勺白醋+半勺老抽+半勺生抽搅拌均匀备用。 7、待锅内的腰花完全炒至变色，并淋入之前准备好的碗汁继续小火翻炒一下就可以关火出锅啦~
8、简单几步就做好了一盘美味下饭的腰花啦～ 腰花味道鲜咸可口，口感软韧香酥。喜欢辣味的还可以搭配辣椒一起炒制呢，也是别有一番滋味滴！ 好啦，今天的分享就到这里了。我是爱吃爱喝爱生活的颜颜，我们下期再见！